蔬菜保鲜仓的功能:
1.保鲜仓库可以延长蔬菜的储存时间,一般比普通冷库长0.5~1倍,使储存时间达到实际销售,在市场上销售效果好,从而达到淡季销售的效果,提高蔬菜的经济效益。2:保鲜。蔬菜从保鲜仓库取出后,冷冻库它们的含水量、---c含量、硬度、颜色和重量几乎与---采摘的那些相似。3.该保鲜仓库能够抑制蔬菜病虫害的发生,从而减少蔬菜的损失和病虫害的损失。此外,蔬菜的重量不会下降,蔬菜的销售价值也不会受到影响。
设计冷冻库时要考虑的重要因素:冷冻库的温度。当冷冻机的热负荷在冷冻机的冷冻能力范围内时,很容易将冷冻机中的温度降低到所需的温度。然而,超市冷冻库设计,如果进入冷冻库的热负荷超过了设计的冷冻能力,就很难达到所需的温度。同时,压缩机容易过载和烧毁。正如超载的汽车不能达到要求的速度,发动机也会因超载而烧毁。因此,冷库的设计不仅需要冷库的温度,还需要整个冷库的冷冻能力。
蔬菜冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,超市冷冻库定制,它通---工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷冻库冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷冻库建筑与一般工业和民用建筑不同,有它---的结构。蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,晋中超市冷冻库,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构---是隔热结构受潮---损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷藏库建筑具有---的密封性和防潮隔汽性能。
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