不同种类的蔬菜和水果具有不同的合适的存储温度,例如:
1,大白菜,土豆温度为0℃-15℃
2,西红柿分裂前,分裂中和分裂后的适宜温度
3,苹果为-1℃?2℃
4,发酵豆制品除外
根据各冷间的冷加工或冷藏容量,冷间的温、湿度条件,制冷方式和制冷设备的布置,货物堆放的方法及运输方式,决定各冷间的大小及其相互位置,使之成为一个有机结合的整体;
冷库内外的竖向设计。此部分的设计主要根据冷藏、运输和堆放工具情况,对冷库内外的竖向作出设计。
确定冷库防冻措施和隔热层。此处的设计要根据各冷间的温、湿度条件,决定隔热、隔汽和防潮的具体要求。果蔬冷库安装对外墙、屋顶采用什么材料作隔热层;隔热层要多厚、地坪采取什么等进行设计防冻措施等;
视机器设备设置的平面位置及相关尺寸大小。此设备的安装还要考虑到有关管道穿墙与吊挂支架预埋时预留孔、预埋件的位置及尺寸大小等问题。
设计冷冻库时要考虑的重要因素:冷冻库的温度。当冷冻机的热负荷在冷冻机的冷冻能力范围内时,长治冷藏库生产厂家,很容易将冷冻机中的温度降低到所需的温度。然而,如果进入冷冻库的热负荷超过了设计的冷冻能力,就很难达到所需的温度。同时,压缩机容易过载和烧毁。正如超载的汽车不能达到要求的速度,发动机也会因超载而烧毁。因此,冷库的设计不仅需要冷库的温度,还需要整个冷库的冷冻能力。
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